STEP1、猪肝切薄片，粉肠切段，瘦肉切片，姜切丝，葱和香菜切末，珍珠米洗净备用。

STEP2、把水烧开，倒入珍珠米，大火煮开转小火熬25分钟。

STEP3、然后放入粉肠、猪心、姜丝、猪肝和瘦肉一同熬制。

STEP4、最后调味兑入香菜和葱花即可。