STEP1、早上烧隔夜浸泡（清洗后冷水浸泡加少许黄酒）

STEP2、浸泡24小时（可用新鲜的）

STEP3、冷水浸发

STEP4、排骨洗净后焯水捞出冷水冲洗干净后加适量清水、姜片、料酒

STEP5、大米洗尽后冷水浸泡，水中加入少许盐、滴入几滴麻油后浸泡23小时

STEP6、香菇切丝，起油煸炒后泡发后大米翻炒几下开后虾干、排骨（连肉汤）、干贝、鲍鱼（鲍鱼）大火煮开边煮边搅拌防止糊！30分钟左右即可享受！开吃可适量香菜和葱花！