配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材
STEP2、把大米淘一下之后加少量水,滴几滴油浸泡30分钟
STEP3、然后放到电饭煲里,共加2升左右的水
STEP4、盖上盖子,设置到“汤/粥”档,并设置烹调时间为2小时
STEP5、把小葱切成葱花,皮蛋切成小丁,生姜和瘦肉都切成细丝,并把肉丝用少许盐、花雕酒、生粉和油腌制15分钟
STEP6、等电饭煲煮了半个小时后,开盖,放入一半的皮蛋丁,搅拌均匀后加盖继续煮
STEP7、离烹调结束还有15分钟的时候,放入腌制好的肉丝
STEP8、生姜和剩下的另一半皮蛋丁
STEP9、并搅拌均匀。最后出锅前放入1/4茶匙的盐就OK了