配料表:
详细做法:
STEP1、金针菇去掉头部洗净备用。
STEP2、芹菜切断,蒜切末。
STEP3、蚝油,生抽,沙茶酱,盐,鸡粉搅拌均匀。
STEP4、砂锅油热后下蒜末爆香。
STEP5、蒜末炒至焦黄后下金针菇翻炒几遍。
STEP6、加入适量的水煮开。
STEP7、水开后把肥牛放进去。
STEP8、水再次开后把调好的酱下进去。
STEP9、捞去表面的浮沫。
STEP10、试下味道,不够味可加适量盐调味。最后再撒一把芹菜。
STEP11、再煮两分钟即可起锅。
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