STEP1、白贝加盐泡水，让其吐沙，然后再洗净。

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STEP2、锅里下油下水，酸菜去叶，将茎切片，和姜片一起倒入锅里。

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STEP3、番茄一分六，切小块，水开放入番茄，中火继续煲至番茄脱皮。

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STEP4、倒入白贝

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STEP5、见白贝开壳，即刻关火。

STEP6、汤盛入碗，白贝番茄酸菜捞起入盘又是一味菜。鲜甜，礼成。