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热菜家常菜

大骨汤乌冬面

其实乌冬面白搭的,主要是汤麻烦一些,不做汤也不要紧,还可以加很多配料让面有味的,不信你可以试试哦!

配料表:

  • 乌冬面 (包1)
  • 胡萝卜 (根0.5)
  • 盐 (适量)
  • 大骨 (支1)
  • 其他调味品 (适量)

详细做法:

STEP1、前一晚熬制的大骨汤。广东人嘛,晚上要喝汤,剩下一碗,放冰箱到第二天早上备用。

STEP2、超市买好乌冬面,一包一包的,泡好的压缩成包的,用起来很方便。

STEP3、煮面。乌冬面很容易熟,煮三分钟就好,太久就煮软了,吃起来不劲道。

STEP4、捞面到碗里,把大骨汤连肉带胡萝卜一起倒进面里,搅匀,然后倒入一点酱油,这一步很关键,散发出的酱油味有日式的感觉。


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