配料表:
详细做法:
STEP1、前面没拍嘿嘿上我女儿的图因为真的超简单哈马鲛鱼去皮去骨,切成小块,用手捏一下鱼肉确认没有残留的鱼骨。然后把上面的所有材料鱼肉丢进绞肉机,打到起胶即可。
STEP2、把打好的鱼肉用勺子装进一个保鲜袋里,绑起来,用剪刀剪一个口子。口子大小与鱼丸大小成正比。
STEP3、西红柿切块煮汤,煮到烂了之后捞点多余的西红柿皮和肉(不捞也行,汤一边煮开着一边把保鲜袋里的鱼肉挤出来,拿勺子一颗一颗刮到汤里,所有鱼丸飘起来就熟了,最后丢芹菜,放一点点盐。
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