STEP1、准备好所有食材

STEP2、鸡蛋摊成薄饼，然后切丝，火腿切细条，姜切片，葱切小段备用。

STEP3、锅热后加入少许油，放姜片、葱段炒香然后放入虾仁翻炒几下再放入蟹味菇、火腿、鲜鸡汁最后放鸡蛋丝，大火再次煮开即可，出锅撒上葱花。

STEP4、春天这个季节要多喝汤，汤水最养人。这是一道营养又滋补的好汤。