热菜家常菜
铸铁锅花甲粉丝煲
不吃辣的宝宝们可以少放豆瓣酱或不放辣油，加点陈醋味道更好()
配料表：
- 花甲 （半斤）
- 金针菇，娃娃白 （少许）
- 龙口粉丝 （2把）
- 蒜，姜 （一小碟）
- 生抽，糖 （2勺）
- 辣油 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 葱花 （少许）
- 香菜 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好相应的配料，小火把油烧热，把生姜丝，蒜末煸炒香（注意火大蒜末容易焦）
STEP2、待蒜末炒至金黄色，可加入豆瓣酱，辣油（也可直接用牛油火锅底料）
STEP3、炒出香味后，加耗油、料酒、糖、生抽、水
STEP4、待水沸腾后加入金针菇，小火焖煮3分钟左右
STEP5、待金针菇入味后放入花甲（花甲要提前用盐水养，不然会有沙）煮至花甲都开口即可
STEP7、最后加入葱，香菜即可出锅喽，看上去是不是很有食欲
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