热菜家常菜
潮汕美食肉丸汤粉#早餐·4月26日#
这个量是五人份的，胡椒粉可放可不放，看个人口味。冬菜最好是用开水烫一下因为冬菜比较咸。河粉也可以换成米粉，或面条看个人喜好。金蒜蓉就是油爆后蒜蓉)
配料表：
- 猪肉丸 （400克）
- 牛筋丸 （300克）
- 河粉 （1000克）
- 冬菜 （100克）
- 胡椒粉 （20克）
- 盐 （5克(约)）
- 鸡粉 （3克(约)）
- 水 （2000克(没有一定的标准看个人喜好)）
- 芹菜，葱花 （适量）
- 金蒜蓉 （适量）
详细做法：
STEP2、另煮一锅开水把河粉放进去烫3分钟捞起放碗里，再把冬菜放到烫过河粉的开水里稍微煮30秒(去掉冬菜的咸)捞起放在河粉上面，把芹菜、金蒜蓉、葱花放在烫好的河粉上面。
STEP3、再把煮好的肉丸汤浇在河粉上。
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