STEP1、榴莲壳取里面的内皮，好切方便，刀功好的也可以去刺，连着外壳一起

STEP2、切好的内皮冲洗一下，切好鸡肉，烧开水，把鸡肉焯一下血水

STEP3、水烧开之后，加入鸡肉，放一些料酒，去腥出血水，把鸡肉捞出来

STEP4、准备砂锅，起锅烧水，水开之后把鸡肉，榴莲内皮，红枣姜片全部放进去，煮沸腾，撇去浮沫，最小火煮60分钟

STEP5、煮到40分钟的时候加入少许的枸杞，关火前加入一些盐，就可以喝汤了

STEP6、榴莲鸡肉汤是温和的，想要降火排毒就直接榴莲皮煮水加一点盐，喝完榴莲汤当天要忌喝酒