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热菜家常菜

香葱腊肠咸司康电饭煲版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (150克)
  • 酵母 (2克)
  • 黄油 (30克)
  • 牛奶 (75克)
  • 细砂糖 (12克)
  • 盐 (1克)
  • 鸡蛋液 (20克)
  • 香葱 (2根)
  • 腊肠 (1根半)
  • 蛋黄 (1个(刷面))

详细做法:

STEP1香葱切成葱花,腊肠切小粒,平底锅不用放油,小火翻炒腊肠丁,炒至焦香即可出锅,用厨房纸吸吸油待用。

香葱腊肠咸司康电饭煲版

STEP2、将牛奶、酵母、细砂糖、鸡蛋液混合,酵母。

香葱腊肠咸司康电饭煲版

STEP3、面粉盐过筛,加入黄油,戴上烘培手套,用双手搓成酥粒状,这个过程蛮好玩的

香葱腊肠咸司康电饭煲版

STEP4、把步骤2加入面粉混合物中,用刮刀翻拌到没有干粉即可,此时的面团无需揉到光滑。

香葱腊肠咸司康电饭煲版

STEP5、把面团压扁,加入二分之一的腊肠和葱花,对折起来,然后揉圆。

香葱腊肠咸司康电饭煲版

STEP6、重复上一步的做法,再次把面团压扁,放入剩下的腊肠和葱花,对折起来揉圆。

香葱腊肠咸司康电饭煲版

STEP7、揉好的面团放入大碗里,盖上保鲜膜,冰箱冷藏发酵一晚。

香葱腊肠咸司康电饭煲版

STEP8、第二天把面团取出来,案板上撒点干粉防沾,按扁成2厘米高的圆形,切成6个三角形。

香葱腊肠咸司康电饭煲版

STEP9电饭煲垫油纸,把饼胚放入,每个之间留点空隙,刷上蛋黄液按下煮饭键,煮大概45分钟左右。

香葱腊肠咸司康电饭煲版

STEP10、刚出炉的司康面包,色泽金黄,口感绵润,一定要趁热吃哦,搭配一杯红茶简直完美啦

香葱腊肠咸司康电饭煲版

STEP11、阳光洒落餐桌上,画面很美好,这大概就是我想要的平淡幸福

香葱腊肠咸司康电饭煲版


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