热菜家常菜
腊味煲仔饭
1.喜欢吃锅巴的小伙伴们可以多蒸/焖一会儿2.小青菜可以多加，最后拌起来，你会发现，2棵小青菜在拌饭里存在感并不太强。
配料表：
- 大米 （2杯）
- 水 （水：大米=1.5:1）
- 小青菜 （2棵）
- 腊肠 （2小根）
- 腊肉 （一小块）
- 鸡蛋 （2个）
- 生抽、蚝油、凉开水 （各1勺）
- 老抽、白糖 （半勺）
- 香油 （几滴）
详细做法：
STEP1、小青菜洗净备用
STEP2、大米淘干净按照米：水1:1.5的比例在电饭煲蒸8min左右。与此同时，腊肠腊肉切片（稍微切薄一点儿）
STEP3、米蒸完8min后（还有少量水分，水在米中冒泡泡，打开电饭煲，放入腊肠和腊肉，继续盖盖子再蒸8min
STEP4、与此同时，小青菜开水焯一下
STEP5、按步骤3蒸完后，放入小青菜，将鸡蛋打在中间，盖锅再蒸3min（按照个人喜好，喜欢流心蛋的这个时间就可以了，喜欢熟蛋的再加时间）
STEP6、与此同时，调料汁：生抽、蚝油、凉开水各一勺，老抽、白糖各半勺，最后点几滴香油
STEP7、步骤5蒸完就可以出锅啦。我蒸的是流心蛋，用筷子戳破，拌在饭里，非常好吃
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