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热菜家常菜

清汤面

2022-03-19 10:41:07

调味料量得多少看个人口味以及你的厨艺积累,作为一个第一次尝试的新手,真不敢有个精确量。另外,挂面煮法,新手参考买的挂面的方法就行。我就这么做的。

配料表:

  • 挂面 (半把)
  • 小葱 (1小根)
  • 盐 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 油 (一勺)
  • 蒜蓉 (1瓣)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白胡椒 (适量)
  • 生抽 (适量)

详细做法:

STEP1、要成双成对

清汤面

STEP2、切碎放到你要吃面的大大大碗里,点些香油和白胡椒粉

清汤面

STEP3、这是两个人的量

清汤面

STEP4、水烧开,加入挂面,大火两分钟,转中火加凉水,烧开即可捞出。

清汤面

STEP5、上一步操作时,另备一口锅,放一勺油,待油热放入大大大碗,加醋,生抽,盐调味。备好热水注入,将煮好挂面放入。单调的碳水,卧个鸡蛋,让它与碳水同行。

清汤面


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