热菜家常菜
超香浓鸡汤［搬运知乎］
搬运自备
配料表：
- 鸡翅跟 （2个）
- 姜 （一块）
- 干香菇 （一把）
- 鲜玉米 （1根）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡翅根去骨，［文中作业称小鸡腿，忽略忽略这个］干香菇洗净泡发，玉米切断
STEP2、骨头冷水煮沸去沫，汤备用
STEP3、鸡肉皮朝下煎至脆皮
STEP4、盛出切块
STEP5、开中火，煎出的油炒香香菇，加姜片，鸡肉翻炒变色，加盐，然后把鸡骨煮的汤，香菇泡发的水，玉米段加入
STEP6、炖10分钟，好了
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