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鲫鱼煲木棉花绵茵陈

2022-03-19 10:41:07

1:鲫鱼要先煎一煎,煲出来的汤才会有鱼的鲜甜味!2:我放蜜枣是为了让汤更加的带有甜味,才能哄到熊孩子也喝点汤!家里没孩子的可以不放蜜枣哈,我个人觉得更喜欢纯粹鲫鱼煲出来带甘甜口感的汤!

配料表:

  • 鲫鱼 (一斤左右)
  • 木棉花 (34朵)
  • 绵茵陈 (适量(手刚好抓了一把的量))
  • 蜜枣 (2个)
  • 姜 (三片)

详细做法:

STEP1、我买了三小条的鲫鱼大概有八两多吧!鲫鱼在清洗过程中要把鱼里面一层黑色的膜刮下来!把锅烧热放点油进去,再放鱼进去两面都要煎一小会!我的是前几天买回来已经煎好了,解冻后就可以煲汤!

鲫鱼煲木棉花绵茵陈

STEP2、木棉花、棉茵陈泡十几分钟,要换三到四遍的水才能把泥沙、杂质洗出来!蜜枣也要泡洗一会!

鲫鱼煲木棉花绵茵陈

STEP3、汤煲里的水烧开后,先放木棉花、棉茵陈、蜜枣进去!中大火煲十分钟左右把火调到最小火后、放入鲫鱼、姜片,一直维持小火煲四十分钟左右,关火放盐调味!

鲫鱼煲木棉花绵茵陈

STEP4、闻起来貌似有种中药的味道,但喝起来完全没有这股味道哈!带着点甘甘甜甜的味道,汤的口感也不油腻!嗯,好喝!

鲫鱼煲木棉花绵茵陈

STEP5、来张羊城的地标性建筑物—中山纪念堂

鲫鱼煲木棉花绵茵陈

STEP6、以及纪念堂里面的一棵“木棉花王,怒放着的木棉花是在太美、太美!文笔实在是匮乏的很,只好抄一位作者的诗来表达“十丈珊瑚是木棉,花开红比朝霞鲜!

鲫鱼煲木棉花绵茵陈


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