STEP1、食材1

STEP2、食材2

STEP3、白萝卜削皮切丝，和生姜一起凉水入锅，大火煲开10来分钟。

STEP4、煲萝卜丝时同时进行煎鱼头

STEP5、滚开的汤里放入煎好的鱼头，继续大火滚开10分钟

STEP6、转小火，盖盖慢煲到汤色变白，鱼头软烂，放适量胡椒粉、盐、葱段

STEP7、葱段略略烫熟，白萝卜丝鱼头汤就大功告成了。汤色奶白，清淡又鲜美，操作起来还很简单。