热菜家常菜
红汤白虾
虾不要煮太久，白虾很嫩。
配料表：
- 虾 （一斤）
- 小葱 （两根）
- 料酒 （适量）
- 姜 （两片）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蒜泥 （适量）
详细做法：
STEP1、虾冲洗干净，锅里放适量水，生姜，料酒，水开后放入虾，放入盐，生抽，鸡精。
STEP2、虾煮熟后尝下汤汁味道，适当调整调料，盛出备用。把葱切末放在虾上面，集中放，别散开放
STEP3、起油锅，油热放入蒜泥炒香后关火直接浇在葱末上面，听到次次啦啦的声音，香气扑鼻。然后用筷子搅拌下就OK了，来吃吧，一大盘都不够吃呢。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒进油锅里
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