STEP1、白虾洗净，白萝卜去皮切丝，葱切细段，姜切丝，红椒切段。

STEP2、油热后，爆姜丝，然后下白虾翻炒几下，等白虾都缩起来变颜色后，下萝卜丝快速翻炒，洒料酒，放盐、糖，然后下高汤煮。没有高塘就放水。

STEP3、等萝卜丝熟了一下，放葱花和红椒段翻炒一下即可。