STEP1、准备好原材料，玉米粒可以买冷冻的，也可以用新鲜的玉米剥粒，我是买甜玉米提前剥好冷冻在冰箱，随时取用。干香菇提前一天泡发好。香肠最好选肥一点的，因为饭里不放油，就靠香肠里的油渗透出来。

STEP2、香菇和胡萝卜切丁，胡萝卜不要切太碎，太碎熟了容易烂不成型，香肠切片。

STEP3、电饭煲里放大米，和平常米饭加水量一样，这是三杯米，水位线就放到三，千万不要多加水，否则米饭粘稠不成型。

STEP4、香肠平铺在大米上边，尽量均匀，这样加热后，香肠的油脂可以均匀渗透到大米中。

STEP5、加入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒。

STEP6、电饭煲做米饭，平时怎么做米饭就怎么操作电饭煲。我家这个锅做米饭大约要一小时时间。

STEP7、一小时后饭熟了，打开锅盖的样子。

STEP8、关键步骤，用木铲搅拌均匀，搅拌时可以稍微加一点生抽，我家人口清，什么都不用加，只靠香肠的咸度就很好吃。

STEP9、成品，很诱人吧！