STEP1、1、找一个无水的小碗，把2个半的（剩下一个鸡蛋黄放一边等着备用，记得用保鲜膜裹起来或别的用具，要不蛋黄会干皮、发酵粉、糖、盐（可以不放、牛奶（可以放一部分，根据面粉的量灵活用，搅拌一下。2、一个无水盆放面，分3把，这样面好活，如果面硬，可以再放些奶，我又放了些椰子油，这样不会太沾盆。3、葡萄干我先泡了一下，吃起来又干净还饱满，为后面做准备。

STEP2、第二次活面着急多放牛奶了，面软了，我是又加的面，所以大家一定不能过软，醒发后就太软了。

STEP3、如果为了快点醒发，天冷那就做盆热水，关火（千万不是煮蒸发，我第一次没看懂教程，还开大火蒸了一下，后来觉得不对，关火，等醒的差不多了，底面有点熟，真是笨，放在上面醒发，醒发2倍左右吧。大概要等40分钟左右。

STEP4、1、醒发好的面粉我又在案板揉了10十多分钟，如果觉得面有些沾案板，就再放点椰子油。2、把面粉分成7个差不多大的面团，用擀面杖擀成牛舌状，面要有一种筋斗的感觉，忘了拍照了，把泡好的葡萄干分散放在上面卷起来，再擀成牛舌饼样子，再卷起来，放在锅里。不喜欢葡萄干的可以放自己喜欢的，注意锅里有抹椰子油，锅底还多均匀撒了点白糖，出锅有甜甜的味道。3、7个卷好的面团放好后，把剩下的蛋黄抹在上面，撒上黑芝麻。4、盖好锅盖，再醒发第二次，大概20多分钟左右，可以随时看看发的怎么样。

STEP5、这是我醒发后的图片，没多等我就过了，打电源大概40分钟，关电源20分钟

STEP6、还可以吧！

STEP7、这是放了糖的效果

STEP8、看看它的细腻

STEP9、大家觉得还行的话就来试试吧