STEP1、准备所有材料，蛋黄蛋清分离，蛋清的碗一定要干净（无油无水，我用纸擦了又擦。

STEP2、依次将油、牛奶、面粉倒入蛋黄，搅拌细腻无颗粒状。

STEP3、接下来打蛋清，滴上白醋去腥（有新鲜柠檬也可以）。

STEP4、白糖分三次倒入，这是打了两分钟的样子。

STEP5、加糖，继续。五分钟，手已经酸了。

STEP6、打到这种样子，筷子放里面不倒就行了。大约打了半小时，体力活。要是有打蛋器就完美了。

STEP7、将打好的蛋清分三次加入蛋黄面糊里。由下而上的翻拌。

STEP8、完全拌好之后，放置十分钟。这时候电饭煲刷油调到保温可以预热下。

STEP9、最后倒入电饭煲里，轻震几下.

STEP10、调至蛋糕键。等候

STEP11、等待是个漫长的过程，因为隐约你会闻到蛋糕的香味，会流口水的。

STEP12、切开这细腻的蛋糕。香气四溢