STEP1、主要材料合影时忘了木耳和腐竹，(山姆石屏腐竹、东北小木耳40度温水泡2小时，烧开水焯一下，一起放进去约2分钟即可，捞出备用）

STEP2、冷锅，热油，入姜、花椒炒香，倒入切成小块的三文鱼头(无须提前处理，煎至表面微黄(注意手法，不要把鱼弄碎了，放入蒜、葱炒1分钟，全程中火，放入焯好的木耳、腐竹、盐、生抽、蚝油，水，大火煮开

STEP3、倒入砂锅煲，中火煲12分钟，上桌开吃，美味