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热菜家常菜

排骨鲍鱼花胶汤

上述材料做了4碗汤,汤很鲜,不用放盐。如果份量多些,水可以多些。

配料表:

  • 鲍鱼 (6只)
  • 排骨 (300克)
  • 花胶 (3条)
  • 姜片 (5片)
  • 枸杞 (10粒)
  • 虫草花 (20根)
  • 莲子 (8粒)

详细做法:

STEP1、用牙刷刷干净两面

排骨鲍鱼花胶汤

STEP2、洗得白白的

排骨鲍鱼花胶汤

STEP3、1.排骨先出水,鲍鱼刷洗干净,花胶浸泡发好。2.把排骨,虫草花,莲子,枸杞子,姜片放入锅大火煲10至15分钟左右,闻到排骨的香味,转小火煲15分钟后.放鲍鱼煮15分钟,再放花胶煮10分钟左右,完成。总时间不用超1小时

排骨鲍鱼花胶汤

STEP4、选用泰国老胶

排骨鲍鱼花胶汤

STEP5、忍不住拍多两张相片

排骨鲍鱼花胶汤

STEP6、咬开弹牙爽口

排骨鲍鱼花胶汤


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