热菜家常菜
鲍鱼烩海参煲
花胶泡发前要稍蒸10分钟再冻水泡发海参也依次泡发冰好让好海参后稍蒸熟在放沙锅红腰豆要先煮30分钟关火不揭盖，30分钟后再开小火煮30分钟关火，依次开火再焗才会够松软茨汁浓度和盐糖按个人喜爱口味虽然过程似乎繁杂，但想想那味道，什么都值了
配料表：
- 海参 （9只）
- 鲍鱼 （18只）
- 花胶 （100克）
- 鸡比肉 （100克）
- 鲜虾 （500克）
- 竹笙 （150克）
- 杂菇 （200克）
- 红腰豆 （250克）
- 鸡肶菇 （300克）
- 姜 （6片）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 淀粉 （1勺）
- 片糖 （2
详细做法：
STEP1、需提前泡发花胶
STEP2、提前泡发海参，洗净
STEP3、鲜虾去壳，打成虾滑
STEP4、鲍鱼洗擦干净
STEP5、竹笙泡发洗净
STEP6、鲜虾打烂成虾滑让进海参蒸熟
STEP7、依次放入沙锅，鸡肶菇红腰豆鸡肶肉花胶海参鲍鱼调料，加水，一齐大火烧开后转文火炆约30分钟
STEP8、约30分钟，大火加入茨水收汁
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