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热菜家常菜

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酵母 (3克)
  • 低筋面粉 (300克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 糖 (50克)
  • 盐 (2克)
  • 食用油 (30克)

详细做法:

STEP1、准备好原材料

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包

STEP2、放入面粉,酵母粉,白糖,鸡蛋

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包

STEP3、搅拌成絮状后加入食用油

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包

STEP4、接下来就使劲的揉面吧,像洗衣服那样,揉成手套膜一样即可,我这个没有揉的太好(揉的过程中如果会沾手,可以加点食用油)大概25分钟

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包

STEP5、揉光滑面团发酵,天气凉可以锅里热点水辅助发酵,发酵至1.5-2倍大即可

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包

STEP6、发酵好的面团分成小面团

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包

STEP7、放入电饭锅进行二次发酵,15分钟,锅底刷点油

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包

STEP8、二次发酵好后表层刷蛋黄液,蛋黄液放几滴醋,不然会腥

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包

STEP9、放进电饭锅,40分钟即可

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包

STEP10、成功脱模

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包

STEP11、第一次制作成功,一下吃了两个,开心

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包


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