热菜家常菜
丸子粉丝汤
配料表：
- 猪后腿肉 （250克左右）
- 粉丝 （0.5把）
- 黄瓜 （1根）
- 小葱 （4、5根）
- 姜 （4、5片）
- 蛋清 （1个）
- 淀粉 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 白胡椒 （1克）
- 盐 （3克）
- 香油 （2勺）
详细做法：
STEP1、1.准备好原料，洗干净。
STEP2、2.肉切块，葱姜切碎放绞肉机。要是没绞肉机，就手剁吧
STEP3、3.把肉馅拿出来，放蛋清，淀粉，生抽，料酒（我用的是做青梅酒剩的米酒，做肉棒棒的，盐，白胡椒磨碎，倒点香油。搅打直到上劲。懒惰如我大概也就搅了五分钟。
STEP4、4.拿锅烧水。戴上手套从虎口挤丸子，我挤的一点都不圆
STEP6、6.小葱洒一些，加盐和香油，开动啦
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