配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有食材,黄油加热成液体状(直接用植物油也可)。
STEP2、牛奶放微波炉叮10秒钟加热后,将酵母、白砂糖放入电饭煲搅拌均匀。
STEP3、加入一个鸡蛋,继续搅拌。
STEP4、筛入面粉,揉成面团。
STEP5、揉成面团之后放入烤箱发酵至2倍大。(使用其它发酵方式也可。)
STEP6、发酵好的面团气孔满满。
STEP7、排气,不需要揉出膜。
STEP8、蔓越莓放入料理机打碎,倒入面团中。
STEP9、抓拌均匀。
STEP10、将面团均匀分成1416个剂子。
STEP11、擀成牛舌状,可以放入椰蓉馅,卷起来。
STEP12、将牛舌卷一切为二。
STEP13、电饭煲里面刷一层油,并撒入适量的芝麻。
STEP14、拿出准备好的柠檬蜂蜜酱,没有蜂蜜酱的话可用蜂蜜替代。
STEP15、切好的牛舌卷底部沾点蜂蜜。
STEP16、哈哈,一家人就要整整齐齐将摆好的牛舌卷进行二次发酵,二次发酵后,面团会变软变大。发酵好的面团放入电饭煲,预设时间30分钟。
STEP18、时间到啦,非常非常的松软。
STEP19、超超超好吃!
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