STEP1、鸡去头尾洗干净用半勺盐均匀抹全身后，加入三片姜片放置一旁。

STEP2、把料酒，酱油，蚝油，老抽，蜂蜜放碗里搅拌均匀。

STEP3、然后将拌好的酱汁淋在鸡身上。

STEP4、用洗干净的葱拿一半（另一半留下来切段备用）打个葱结，用葱结在鸡身抹匀酱汁。

STEP5、肚子里面也要抹上酱汁

STEP6、抹匀后葱结塞进肚子里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时以上。

STEP7、饭锅内铺上葱段姜片和蒜粒

STEP8、把腌制好的鸡取出肚子里的葱结后放入饭锅内。

STEP9、碗里的酱汁也倒进去后按煮饭键，不用放水。

STEP10、这是第一次跳键的样子，还不够火候，把鸡身翻面后盖上锅盖再按一次煮饭键。还是不用放水的，这时候锅内还很多汤汁的。

STEP11、香喷喷的味道飘满屋。饭锅第二次跳键拿出鸡，是不是比前面的要好看这时候锅里的汤汁就已经很少变浓稠了。

STEP12、放凉一些，戴上一次性手套，用手撕下来，鸡肉很嫩又很容易撕

STEP13、撕好了淋上饭锅剩余的汤汁，装上白米饭，开吃了。