STEP1、首先别着急，牛肉买回家，冷水先泡一泡，泡出血水，然后再清洗干净。

STEP2、我们再把牛肉先用锅煮一下，这里需要冷水下锅煮牛肉，同时加入料酒、姜片煮开

STEP3、煮至牛肉外表变色就可以捞出了

STEP4、捞出后洗净牛肉上浮沫备用

STEP5、接下来就是万能的电饭煲登场，电饭煲加入大葱葱段2块，姜片4片，八角2个，桂皮一小段，香叶2片，花椒适量，然后倒入牛肉。继续加生抽3勺，老抽2勺，耗油1勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺，冰糖三四粒，盐2勺，

STEP6、注意加热水没过食材持平，最后按下煮饭键就好了，煮2个小时左右。

STEP7、煮好后开锅，筷子能够轻松扎入牛肉就说明好啦！不要着急吃哈，在锅里浸泡两三个小时更入味哦！然后你就可以，切着吃，炒着吃，煮面吃，淋上满满辣椒红油吃，随你怎么吃都好吃！

STEP8、可以摆盘拍照

STEP9、自然晾干后才好切片

STEP10、美味又简单的电饭煲卤牛肉就做好了，美味，干净卫生，再也不用吃外卖了。