配料表：
详细做法：
STEP1、全部材料就是这些宽粉冷水泡软，锅里水烧开焯一下肥牛，变色捞起备用
STEP2、起锅烧油，油热放入蒜片、青红椒。煸炒出香味
STEP3、加入5碗水，放入酸汤肥牛汁搅拌开（看个人口味选择加或不加盐）
STEP4、放入宽粉，盖上盖子煮开
STEP5、煮熟的宽粉捞入汤碗内
STEP6、煮熟的金针菇铺在宽粉上
STEP7、过水的肥牛放进酸汤里煮一分钟
STEP8、汤汁和肥牛一起倒入汤碗内，青红椒摆上完成
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