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热菜家常菜

银耳汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 银耳/干银耳 (1朵(约120克)/小半朵)
  • 红枣 (适量)
  • 水 (1000-1200克)
  • 冰糖 (50-80克)
  • 枸杞 (适量)

详细做法:

STEP1、网锅放入主锅鲜银耳/干银耳和红枣放入网锅放水没过食材设置6分钟/50度/度5先将银耳冲洗干净干银耳在冲洗的过程中顺便泡发

银耳汤

STEP2、用剪刀剪掉银耳黄色的根部用手撕成大片或者3秒/速度5切一下此时银耳大约重250克

银耳汤

STEP3、银耳入主锅加入红枣冰糖和水98度煲汤水分基本不会少

银耳汤

STEP4、设置60分钟/98度/反转小勺

银耳汤

STEP5、音乐响起趁热享用

银耳汤

STEP6、如果喜欢枸杞在最后10分钟放入洗净的枸杞即可

银耳汤

STEP7、如果喜欢桃胶和皂米将桃胶和皂米提前浸泡10小时左右夏天切记要放冰箱里泡桃胶泡好需要多洗几遍再和皂米银耳一起下锅

银耳汤

STEP8、最后3分钟加入鸡头米(新鲜芡实)也是很赞的

银耳汤

STEP9、如果不小心银耳汤烧稠了兑一些牛奶进去会有意向不到的惊喜

银耳汤


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