热菜家常菜
番茄蛋花疙瘩汤
分享个剥番茄皮的方法，先用勺子刮刮番茄（可省略，用刀在番茄底部画十字，放在碗里用开水烫一下，很容易就撕下来了
配料表：
- 西红柿 （2个）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （4大勺）
- 葱 （1根）
详细做法：
STEP1、番茄去皮切丁
STEP2、热锅加油，倒入番茄炒到出汁，加葱翻炒（不爱吃葱可不加，然后加水，我煮的很稠，比例和面粉大概3:1
STEP3、手呈爪子，水龙头用很细的水，一边加水一边搅拌，呈絮状
STEP4、注意用手分开放入锅里，拌一下，防止成坨
STEP5、蛋液倒进去，煮成蛋花
STEP6、拌一下，根据自己的口味加盐
STEP7、就完成啦
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