热菜家常菜
泡椒菌菇老鸭煲
配料表：
- 金华火腿 （6片）
- 鸭 （1只）
- 笋 （300g）
- 平菇 （100g）
- 金针菇 （100g）
- 泡椒 （3个）
- 枸杞、党参、花椒、生姜，葱段 （适量）
- 黑木耳 （10个）
- 西红柿 （1个）
- 午餐肉 （5片）
详细做法：
STEP1、讲鸭子洗净，锅内烧开水，鸭子放入、放姜片和蒜烧开，去飘浮物。
STEP2、鸭子放入砂锅、倒入枸杞、党参、生姜、料酒、花椒、葱段等，加满水。
STEP3、大火烧开后，微火慢炖，约2小时后用筷子戳鸭腿，很轻松穿过就表示鸭肉已熟
STEP4、将竹笋铺于鸭子上，将金针菇、平菇、浸泡好的黑木耳铺于竹笋上，大2分钟，分钟。适当放盐。
