STEP1、提前预定的老鸭子，毛很难处理，一定耐着性子，把鸭毛弄干净，否则会影响口感，反复的冲洗，表面涂上一层盐，既可以杀菌，又可以是鸭皮口感脆，不易煮烂

STEP2、大葱三段，姜拍碎，花椒，和处理好的鸭子一块放入砂锅，砂锅加满水，大概煲3个小时的时间，把枸杞和盐放进去(同时加入萝卜，海带，山药)再煲半小时就好啦！美味的鸭汤就好了，简单吧

STEP3、剩下的鸭汤，可以做一个鸭汤面，我特别喜欢吃藤椒鸭汤面，味道杠杠的！

STEP4、剩的鸭汤，做的藤椒面，味道特别鲜

STEP5、菜谱