STEP1、首先我们先准备羊肉汤的食材·羊排·萝卜·大葱·特加饭·盐

STEP2、切好的新鲜羊排块用清水冲洗·浸泡半小时

STEP3、锅内放冷水·羊排加料酒淖水·蒸锅放2/3水·均大火

STEP4、等煮开还有点时间·把萝卜去皮切成块

STEP5、此时羊排也差不多沸水了·煮一会·冲洗干净

STEP6、放入蒸锅·大火哦·羊肉忌大料·不要自作聪明加把大料进去

STEP7、大葱切块·取青的段放蒸锅里一起煮

STEP8、大火烧开后·加盖子·转中小火·注意燃气开关位置·这个火候一小时·期间不要开盖·水位在放蒸锅隔位置的下方就可以了

STEP9、前面绰羊排的锅洗净·放水把萝卜烫下·捞出冷水冲凉

STEP10、1小时后·准备如下食材·大红枣6颗·颗·葱白·老抽生抽·食用油

STEP11、锅内放少许油·把葱白炒下

STEP12、放适量的水·加口汤碗小半碗生抽·老抽1调羹·冰糖·大火煮开·冰糖

STEP13、把羊肉汤内的大葱捞出·捞出大半的羊肉进铁锅内

STEP14、大火·炒均匀上色·加2调味勺的盐

STEP15、萝卜加入羊肉汤·加一碗开水进去·要不汤太油·加2调味勺盐·1调味勺鸡精

STEP16、全部加盖·大火

STEP17、3分钟后·把冰糖羊肉翻炒几下·让色泽更加亮丽

STEP18、好了·因为晚上吃·我没收的上色·喜欢颜色好看的可以多收下·注意期间要不停翻炒·以免粘锅

STEP19、羊肉汤也煮好了·喜欢颜色好看的可以加点胡萝卜·青蒜