STEP1、香肠切花刀，鱼豆腐一切两半，葱姜蒜切小碎块儿，包菜改刀小片状

STEP2、复制冷水中泡发好

STEP3、粉条用开水烫软。我用的是之前烫好后冷冻的一坨粉条

STEP4、锅内放底油、爆香葱姜蒜

STEP5、香肠来回翻一翻面、煎到微微焦黄

STEP6、放入包菜进锅内一同翻炒几下

STEP7、加入油、料酒、烧烤、盐、鸡精。烧烤。

STEP8、再加入少量的白砂糖和蚝油。

STEP9、调料都加入以后、继续翻炒至包菜微软。

STEP10、将煎好的香肠和鱼豆腐放至一边待用。

STEP11、将泡好的腐竹铺入锅中

STEP12、将鱼豆腐和香肠铺在腐竹上

STEP13、像锅内添入开水（冷水也OK的）

STEP14、将解冻好的粉条放入锅内

STEP15、由于粉条已经提前开水烫过，待开锅后稍微炖两分钟加入香菜碎就可以开动了。