热菜家常菜
鱼干猪肉煲
1、猪肉买新鲜的不用焯水；2、鱼干要冷水下锅要不会煮烂；3、喜欢猪肉软一点的可以煮时间长一些；4、水不够加材料的时候加末过材料就行！
配料表：
- 鱼干 （250g）
- 猪肉 （250g）
- 姜 （30g）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （一点点）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、猪肉切厚块备用
STEP2、鱼干切块用清水泡30分钟
STEP3、鱼干洗干净冷水下锅煮开焯水1分钟
STEP4、倒出用冷水冲洗干净
STEP5、小砂锅中放入水和姜片煮开
STEP6、下鱼干和猪肉加水末过材料大火烧开转小火煮20分钟
STEP7、试过咸淡加盐、鸡精调味，有的鱼是腌过再晒比较咸，可能不用放盐，有的鱼是淡晒是不咸的，所以要试一下再调味，调味再煮2分钟关火，准备一碗米饭，开吃吧！
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