STEP1、锅中放热水烧开，放入肥牛烫一下，颜色无红色了，发白即可捞起。（浮油泡沫记得捞肥牛之前撇出来哦！）

STEP2、蒜切片，葱切片（忘记拍了）

STEP3、热锅放油，放入蒜葱，爆香

STEP4、西红柿切丁，放入热油爆炒，加水，炒出西红柿汁！放金针菇（按喜好来！

STEP5、放盐，耗油或生抽少许，大火收汁即可。