STEP1、鲜虾仁用刀切成小块，改用刀背剁成蓉。放一点点水（鸡蛋用完了）、淀粉、盐、料酒，搅和搅和，让它上进（上劲）

STEP2、锅里烧开水，把去掉伞和根的竹荪切成小段扔进去煮个三分钟

STEP3、扔进去黄瓜（我用削皮刀削成小条），同时放虾滑

STEP4、虾滑熟了的时候，盐和味精调味，成出来就行了