STEP1、山蘑菇和干香菇清水淘洗两遍，清水泡发。鸡翅化冻。葱切段备用。

STEP2、鸡翅表面切花刀，1勺料酒，适量黑胡椒腌制。（20分钟左右吧，我是先处理好鸡翅，然后准备别的东西）。玉米切段备用（原谅我忘记拍图了）

STEP3、砂锅热锅，放入一点油，放入葱段煸炒出香味。

STEP4、鸡翅带皮的那边向下，放入锅底，适当煎一下（1分钟）。

STEP5、鸡翅皮煎一下后，翻炒4分钟后，加入适量水，刚刚没过鸡翅（因为先要撇一会儿出来的血沫）。撇掉血沫后，再加入等量水，加入1勺料酒，继续盖盖炖20分钟。

STEP6、20分钟后，放入玉米、山蘑、香菇、枸杞，第三次加入水，加入1勺料酒，适量盐，继续盖盖炖20分钟。

STEP7、出锅签可以尝一下汤，看是否需要用盐调味。

STEP8、铛铛铛铛美味！

STEP9、哈哈