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热菜家常菜

羊肚菌排骨汤

羊肚菌要顿久一点才会出味道,我建议是1个半小时

配料表:

  • 羊肚菌 (3-4个)
  • 排骨 (250克)
  • 红枣 (3颗)
  • 枸杞 (20粒左右)
  • 淮山(干的) (2条)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1羊肚菌洗干净后用水泡半个小时,泡的水不要扔掉,放在水里一起煲!!排骨一定要用热水烫2遍左右,这样汤才不会很油腻然后把胡萝卜切块备用

羊肚菌排骨汤

STEP2、把材料都放进锅里煮(枸杞等出锅前15分钟放),大火烧开之后,小火慢炖1小时至1个半小时,最后放点生抽和盐调味


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