STEP1、1.黑鱼去骨切片，加入一勺料酒，一小勺盐，一个蛋清，两勺淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟

STEP2、2.姜，蒜，杭椒，小米辣，藤椒，柠檬切好备用

STEP3、3.两勺黄灯笼椒酱

STEP4、4.绿豆芽铺在锅底（如果是黄豆芽就要焯水哦，因为绿豆芽比较细就直接铺）莴笋，金针菇焯水铺在锅底

STEP5、5.鱼骨肉热油下锅，煎至两面金黄，放入热水和几片姜片，烧开至乳白色，把鱼骨肉捞出，鱼汤备用

STEP6、6.热锅冷油下姜，蒜片，藤椒，黄灯笼椒酱炒至黄油出现，加入鱼汤，小米辣，杭椒，柠檬烧开下入鱼片煮熟

STEP7、7.盛出，美味的金汤柠檬鱼就做好啦，可以加入白芝麻点缀哦！