STEP1、西红柿划十字刀开水烫一下揭掉外皮

STEP2、切小块，小葱切段

STEP3、锅中油热加入西红柿翻炒

STEP4、炒出汁

STEP5、加一碗水

STEP6、水开打入提前打好的鸡蛋，加入时间盐鸡精就好了。