STEP1、第一步，切配料把香菇切成小丁。把火腿也切成小丁。把葱切成细沫。

STEP2、第二步淘米。把米放到盆中，放入适量的清水把米淘洗一遍即可（我用的泰国香米淘一遍就可以，其他品牌的大米可能要淘三遍。

STEP3、第三步开火（我用的是煤气罐）。开大火把油烧热。放入切好的葱沫煸香。煸到葱沫发黄有焦边即可。

STEP4、第四步放入火腿丁大火翻炒，炒几下再放入香菇丁翻炒。（这个状态是没放生抽和蒸鱼豉油的状态。）

STEP5、第五步把生抽，倒进去翻炒均匀后再倒入蒸鱼豉油翻炒均匀。这时候就差不多就可以关火了。关火后放盐翻炒均匀

STEP6、第六步。把淘好的大米放入已经关火的锅里。让大米和锅里的香菇火腿混合到一起炒均匀即可

STEP7、第七步把米放入电饭煲里。加入已经称好的热水。

STEP8、第七步

STEP9、第八步饭蒸好以后用铲子把饭翻一翻。让蒸好的饭与空气接触。

STEP10、第九步把饭翻好以后，盖上锅盖。把电源拔掉再闷一会儿（大概3，4分钟。这样的饭回更好吃。拔电源是因为插电源时间长，米饭最底下那一层会发硬没法吃。

STEP11、第十步这是米饭焖的3，4分钟以后的效果。比刚出锅的时候米饭干了不少。

STEP12、开吃