配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:.把油菜叶子剥下来,洗干净,葱切葱花,姜切末;猪肉切成筷子左右粗的丝,加入少许白胡椒粉,淀粉,少许水,抓匀。
STEP2、锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香。
STEP3、下入肉丝翻炒,将肉丝炒散开,翻炒至颜色变白。
STEP4、淋入酱油,将肉丝翻炒上色,下入榨菜翻炒均匀。
STEP5、淋入适量水,加入少许盐,白胡椒粉,烧开,煮1-2分钟,关火,盛出待用。
STEP6、锅加水烧开,下入挂面,将挂面煮熟,下入油菜烫熟,一起捞出。
STEP7、放在凉开水中投凉,捞出沥净水,将面条和油菜放在大碗中。