STEP1、

STEP2、将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用

STEP3、

STEP4、将可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香

STEP5、

STEP6、放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄

STEP7、

STEP8、加入适量开水，没过鱼头，大火烧开

STEP9、

STEP10、加入花生和红枣烧开

STEP11、

STEP12、转小火煲40分钟，加盐调味即可