配料表:
详细做法:
STEP1、河马或者叮咚可以购买到半只处理好的乌鸡,省事儿。虫草花半盒就够。
STEP2、焯水过程中放少许料酒生姜,捞出放砂锅。加葱姜,虫草花,花菇。
STEP3、一定小火,不然会像图中,噗出来,汤会少,心会痛。
STEP4、小火炖煮,心情好的时候随意放点盐,宁少勿多。
STEP5、闷40分钟足够了。
STEP6、出锅!
STEP7、肉嫩汤鲜
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