配料表:
详细做法:
STEP1、准备好食材。
STEP2、牛尾骨放入锅中煮半个小时,去腥。要煮到没有血丝的状态。
STEP3、高压锅加入2L的水,放入刚刚去好腥味的牛尾骨,加入葱绿色的一段,生姜片和大蒜。再加入4勺日本酒。
STEP4、煮完之后,将大蒜,生姜片过滤掉。过滤出的汤倒入另外一个锅,放入牛尾骨,萝卜和葱白。煮到沸腾即可。
STEP5、最后盛出,浇在饭上即可。
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