STEP1、米粉之外的食材。番茄用去皮神器削皮、葱其实用一根的量也可以啦（主要是点缀的哈）

STEP2、去皮后的番茄切碎，豆腐皮切丝

STEP3、热锅里先下点油小火炒一下豆腐丝，加入盐和酱油让它有底味和更香。接着加入番茄，炒至番茄融化。如果担心豆腐皮被自己弄碎影响成品颜值的话，也可以先把豆腐丝先盛起来）注意：番茄加盐可以加速融化，此处加盐也是让番茄本身有底味。几次加盐原则少量为主。后面不够再调试。

STEP4、融化啦。

STEP5、加入汤水。水开后可以去掉浮沫。我直接加冷水的。我喜欢喝番茄汤，所以加的比较多。大约一升左右。

STEP6、加入米粉，转大火，重新沸腾后迅速关火。煮太久有的米粉容易软烂哦。

STEP7、盛起来洒葱花点缀，美美哒

STEP8、还是美美哒看着心情超好食欲满满两人份，饱饱的早餐我连一丁点番茄汁都没剩下